Para empezar

30 g de Caviar — acompañado de blinis, nata agria y lima

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Siberian 5 Stars

89

Siberian 6 Stars

105

Oscietra 5 Stars

94

Oscietra 6 Stars

115

Ensaladilla cítrica de gamba marinada y piparra

19

Jamón de bellota 100% ibérico con tomate de colgar y pan cristal

36

Quesos artesanos

34

Cecina de Wagyu 100% raza Tajima

52

Croquetas de gamba blanca

23

Pimientos de Padrón

18

Aguacate a la brasa con frutos secos, pasas y mango

19

Ostras

Ostra Francesa Nathalie & Sébastien

8

Extra Ponzu

2

Extra Bloody Mary

2

Extra Caviar

18

Del huerto

Tomate de temporada con lomo de bonito del norte

20

Nuestra César

24

Tony Exotic

19

Naturalmente crudo

Tartar de Atún picante con ajo blanco

32

Tartar de vacuno sobre tuétano a la brasa

34

Tiradito de pez limón

26

Brioche de Atún de Almadraba con huevas ahumadas y yema de huevo

17

De la lonja

Lomo de Lubina a la brasa

34

Crujientes del mar

*Platos sin acompañamiento

Calamares fritos

29

Boquerones fritos

19

Puntillitas fritas

27

Gamba cristal con huevo frito

29

Hamburguesa

Hamburguesa de vaca madurada y patatas fritas

30

Guarniciones y salsas

Patatas fritas

8

Verdura a la brasa

9

Puré de patata al ajo

8

Pimientos de piquillo confitados al carbón

9

Salsas: chimichurri, pimienta o bearnesa

3

Pan de masa madre, fermentación lenta 48h

3 / pers

Menú de niños

*Solo disponible para niños

Lagrimitas de pollo con patatas

19

Merluza rebozada con patatas

22

Mini hamburguesa de ternera con patatas

19

Pasta fresca con tomate casero y pollo a la parrilla

16

Postres

Tartas

12

Nuestro flan

11

Macedonia de fruta XL

38

Selección de frutas frescas

18

Bebidas

Champán

Cervezas